Szkoła kucharstwa#1: Naleśniki tradycyjne
Wpis opublikowany przez FollF
1040 wyświetleń
Zastanawiałem się jaką to rewolucję dodać do nieco skostniałej formy bloga. Chciałem dodać coś oryginalnego. Pomyślałem, że na blogach FA nie spotkałem nigdy bloga o... kucharstwie. Prezentuje tutaj wam przepisy na dwa różne rodzaje naleśników, które sobie możecie przyrządzić.
Naleśniki tradycyjne z bananami
Składniki na ciasto naleśnikowe: (na 4 porcje po 3 naleśniki)
- szklanka mleka,
- szklanka wody,
- cukier wanilinowy, bądź olejek pomarańczowy ew. sok z pomarańczy (naturalny, nie jakiś nektar z kartonu),
- mąka 200-400g (zależy od typu mąki),
- 1 lub 2 jajka (zależy od stanu posiadania 
)
- 2 łyżki oleju.
Składniki na farsz do naleśników:
- ok. 4 dojrzałe banany
- pół cytryny
Składniki na sos czekoladowy:
- tabliczka czekolady (mlecznej lub gorzkiej)
- 4-6 łyżek mleka lub słodkiej śmietanki
- 4 łyżki masła
- łyżeczka kakao (nie jest wymagane)
Sposób przygotowania:
Do miski, bądź garnka wlać mleko, wodę, olej, wsypać cukier wanilinowy (bądź olejek pomarańczowy), dodać jajka i dokładnie wymieszać trzepaczką (bądź mątewką).
Dosypywać mąki (dalej mieszając) do czasu, gdy ciasto będzie konsystencji gęstej śmietany (w razie czego mąki trzeba będzie dosypać). Odstawić na 20 minut.
Nastawić garnek z wodą (przyda się później). W tym czasie pokroić drobno banany, zalać sokiem z cytryny i wymieszać widelcem lekko rozgniatając. Postawić na garnku z wodą miskę. Wlać do niej śmietankę, bądź mleko włożyć masło i połamaną czekoladę. Rozpuścić (trzeba uważać, by sos nie był za gorący, bo zamiast sosu zrobi się "klucha"). Gorący sos ;postawić w dosyć ciepłym miejscu.
Rozgrzać patelnię z odrobiną oleju. Postawić miskę z ciastem na naleśniki blisko palnika. Gdy olej na patelni się rozgrzeje, nabrać chochelką ciasto i dosyć równo rozprowadzić po patelni. Smażyć z obu stron do czasu, aż będą rumiane. Usmażone naleśniki jeden na drugim postawić na talerzu. Gdy skończy się smażenie nakładać na naleśnika farsz bananowy, rozsmarować na jednej połowie i złożyć w kopertę. Nałożyć na talerz, polać sosem czekoladowym, brać za widelec i wsuwać 
Smacznego!!!
PS: Podoba Wam się? Kontynuować? Piszcie w komentarzach!
12 komentarzy
Rekomendowane komentarze